HACCP, acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points, è un sistema di gestione della sicurezza alimentare obbligatorio per tutte le aziende del settore agroalimentare. L’obiettivo principale dell’HACCP è quello di individuare i potenziali pericoli legati alla produzione e alla distribuzione degli alimenti, e mettere in atto misure preventive per ridurne il rischio. Per le piccole e medie imprese, l’implementazione dell’HACCP può risultare costosa ed impegnativa. Tuttavia, grazie all’avvento delle nuove tecnologie, oggi esistono molte soluzioni online che permettono di creare un manuale HACCP personalizzato a costo zero. In particolare, il Manuale HACCP Online rappresenta una valida alternativa al tradizionale metodo cartaceo. Questo strumento consente all’azienda di redigere il proprio piano HACCP in modo semplice ed intuitivo, attraverso la compilazione guidata del modulo online. In questo modo si avrà a disposizione un documento valido ai fini legislativi e sempre aggiornato alle ultime normative vigenti. Inoltre sarà possibile conservarlo in formato digitale per consultazioni future o eventuali verifiche da parte delle autorità competenti. Insomma, grazie al Manuale HACCP Online l’azienda potrà risparmiare tempo e denaro senza rinunciare alla qualità e alla sicurezza dei propri prodotti.
